Home / Articles Posted by admin (Page 2)

从美食中的各种原料出发,深入探索每种原料的培育过程和历史故事。   来自韩国的精品杂志《Magazine B》(Brand Documentary Magazine),每一期围绕一个品牌展开,旨在深入每个品牌的创意理念与核心价值,为读者剖析值得探寻的品牌故事,获得了全球读者的无数好评,而今年编辑团队又推出一本以「Food」为主题的全新杂志《Magazine F》(Food Documentary Magazine),从日常烹饪美食的各种原料出发,深入探索每种原料的培育和制造过程,与之相关的食品经济发展,以及大厨们对于处理这些食材的心得等等。创刊号便选择以「Salt」为主题,盐是人类生存至今必不可少的元素之一,除了为大家梳理盐的发展历史外,本刊中还介绍了包括 Harmon、Tsukemono 和 Kimchi 在内的传统美食,它们都是通过盐来实现长时间的保存。   目前这本 Magazine F 已经正式在线上店铺上架,此外还有附赠三瓶盐的特别版本一同亮相。

READ MORE

已经品尝过的朋友欢迎与我们分享你的看法。 虽然说近日还有些凉意,但随著炎炎夏日即将到来,有许多品牌也开始推出适合夏日的饮品,今日,让我们一起为夏日做准备,带各位一同看看这款在去年夏天轰动日本的饮品 – 友桝饮料 x MUJI「冰淇淋汽水」。一直以来无印良品都坚持使用最天然的材料制作商品,这点被友桝饮料相中,他们便有了「携手无印良品推出儿时熟悉的哈密瓜苏打」念头,于是,双方便有了合作,在去年一推出也于日本引起一片好评。有机会走访日本的朋友务必留意,当然,已经品尝过的朋友也欢迎与我们分享你的看法。

READ MORE

不管是要告白、祈福甚至是求职都不是问题! 马卡龙可说是世上最知名的甜点之一,现在,这个甜点不再只专属于梦幻的少女,日本六本木马卡龙推出「客制化马卡龙」服务,他们在马卡龙上印制图片,除此之外,还会随著不同节日推出不同的图案,贴心的是,六本木马卡龙还帮各位准备了通用的入学、毕业、生日款,让你可依照个人需求选择适合的图案。至于客制流程也相当方便,进入官网后点选自己喜欢的主题或是英文字母,即可开始制作自己专属的马卡龙。若各位最近有送礼需求,不妨参考六本木马卡龙的服务。

READ MORE

「京料理」是采用来自京都的烹调方式,历史久远同时采用时令食材,菜肴卖相精致,在日本人心目中地位崇高。今回要为各位介绍的,其实是由日本京料理名所「光仙」主厨仙场才也主理之「光仙日本料理研究所」。日本光仙位于麻布十番并主打怀石料理,从仙场老师口中得知,一餐需要 2 万多日圆且需提早预约,通常为达官贵人或是商人光顾,如历代首相如安培晋三和小泉纯一郎、AKB 创办人芝幸太郎均是座上客。师从昭和年间日本厨神长谷川定次郎的仙场老师,今回在香港开设此研究所,是因为他想在香港寻求另一次的料理突破同时寻初心。店铺设计依照